75 omiljenih članaka

Mikrovalni savjeti

Ne mogu zamijeniti klasične pećnice: neke će namirnice jednostavno prijati bolje pečene u tavi, rolu, pirjane ili grillane. No, mikrovalne pećnice su puno više od aparata u kojem ćete zagrijati večeru ili odmrznuti meso. više

Svijet kuhinje i matematike

Iako su mjerne jedinice standardizirane SI sustavom koji koriste precizni Europljani, u pripremi recepata Englezi se prema mjernim jedinicama odnose vrlo tradicionalno (funte, unce, pinte). više

Prvi koraci u kuhinji

Bez sumnje, sve je više onih koji uživaju u kuhanju. Štoviše, mnoge kuhanje usrećuje više od shoppinga i relaksira uspješnije od yoge. Stoga nabavite osnovni kuhinjski pribor, posuđe, opremu i aparate te dobro opremljeni zakoračite u čarobni svijet spremanja hrane. više

Roštilj, barbecue i suhe gradele

Uvijek postoji jedan “majstor”, čovjek od autoriteta i poštovanja koji će preuzeti stvar u svoje ruke. Djeca skupljaju suharke, žene pacaju meso, a vođa plemena napuhnuto čeka da se pojavi trenutak inspiracije kada će vatru moći proglasiti “dobrom”. više

Ubrus lepeza

Rastvorite ubrus pa gornji dio preklopite preko donjeg. više

Koji umaci mogu poslužiti kao dip kuhanim artičokama?

Holandski umak, majoneza s dodatkom curryja ili rastopljeni maslac s dodatkom limunova soka. više

Kako pripremiti artičoke?

Oprane artičoke kuhajte u puno slane vode od 15-45 minuta. One se najčešće poslužuju s rafiniranim umacima. više

Na što obratiti pozornost kod odabira i kupovine svježih artičoka?

Artičoke su zelene do zeleno-ljubičaste boje. Samo 20% artičoke je jestivo, i to donji dio listića i sredina. Kupujte samo artičoke kojima su cvjetni listovi zatvoreni i čvrsto priljubljeni uz sredinu. više

Formaggi italiani

Kad nekoga pitate koja zemlja je najjača u sirevima, svi će se odmah sjetiti Francuske ili Švicarske. Italiju će staviti na treće mjesto iako u našim trgovinama ima najviše sireva koji nose talijanska imena i porijeklo. više

Priprema šauma

Za pripremu šećernog sirupa odvojite dvije trećine ukupne količine šećera i pomiješajte ga s vodom. više